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밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 최고인 닭떡갈비를 만들어보겠습니다! 일단 닭고기를 다져주세요! (닭고기는, 닭가슴살 또는 닭다리살 기타등등 원하는 아무부위로 하시면 됩니다) 다지실때는, 칼이나 믹서기를 사용하시면 쉽게 다질수 있어용 Tip : 닭고기를 다져주시기 전에, 한번 데친..

양파장아찌 담그는법~~끓여붓지않고 양파장아찌 담그는법 양파장아찌 담그는법~~끓여붓지않고 간단하게 양파장아찌 담그는법 양파장아찌 담그는법 쉽고 간단하게 올려봅니다 6월10일에 서울에서우수상품 중앙품평회가 열린답니다 다오네도 참가하게 되어 급하게 몇가지 장아찌를 담아..

간장게장 담그는법, 나의 냉장고 속에 잠들어 있는 꽃게님들 얼마 전 다녀온 서해안 여행에서 맛본 간장게장!! 포스팅 보신 분들은 기억나실지 모르겠지만 여자친구가 집에 가서 간장게장 담그는법을 배워 직접 해주겠다고 약속한 거~~ ​ 일 때문에 바쁘지만 없는 시간 쪼개서 이..

재료 민물고기 (600g), 무 5쪽, 파 1뿌리, 양파 1/2쪽, 깻잎 5장, 다진 마늘 1숟가락, 다진생강 1/2 쪽, 술(소주잔 기준 1잔), 민물새우(100g), 고추가루 2 숟가락, 재래 고추장 2 숟가락, 재래된장 1/2 숟가락, 버섯(팽이,표고,느타리,새송이등), 쑥갓 조금, 소금이나 국간장, 수제비나 떡국용 쌀떡,생 ..

1.호두가루 쌈장을 만들 때 참기름이나 들기름 대신 호두가루를 넣으면 더 맛있고 씹히는 질감도 좋다. 또 생두부를 찍어 먹는 간장 소스에 넣어도 맛이 잘 어울리고 된장으로 무치는 담백한 나물 요리에 넣어도 굿. 호두가루에 꿀과 생수를 적당한 비율로 섞으면 과일샐러드에 좋은 드레..

된장은 집에서 만든 된장맛이 최고에요.. 아니면 유기농매장에 가면 비교적 친환경적으로 만든 된장을 살 수가 있습니다.원하는 양 만큼 된장을 준비 합니다. 저는 오늘 두가지를 만들거에요., 그래서 넉넉하게 한 사발 준비했어요.. 지금 그릇은 다용도 그릇이에요.국그릇보다 조금 큽니..

주말에 만들어먹은 홈메이드 닭갈비에요 올품에서 온 닭다리넙적살로 만들었더니 살이 아주 야들야들하고 쫄깃한게 맛있네요 남편 좋아라하는 양배추 깻잎 듬뿍 넣고 여우좋아하는 떡(떡국떡)도 넉넉하게 넣구요 매콤칼칼하게 만들어 이슬이도 한잔 하며 주말을 즐겼답니다 집에서 해 ..

주말에 만들어먹은 홈메이드 닭갈비에요 올품에서 온 닭다리넙적살로 만들었더니 살이 아주 야들야들하고 쫄깃한게 맛있네요 남편 좋아라하는 양배추 깻잎 듬뿍 넣고 여우좋아하는 떡(떡국떡)도 넉넉하게 넣구요 매콤칼칼하게 만들어 이슬이도 한잔 하며 주말을 즐겼답니다 집에서 해 ..

[재료] 콩비지 1봉지(320g), 배추김치 2줌, 돼지고기 갈은 것 300g, 대파 약간, 멸치다시마 육수 고기 밑간 양념 : 청주 1큰술, 다진마늘 반스푼, 후춧가루 약간 양념 : 들기름 1큰술, 김치국물 반컵, 고춧가루 1스푼 우선 돼지고기에 밑간해 준비해주세요. 저는 다진 돼지고기로 했는데 집에 통..

초복 음식 삼계탕 황금레시피 2015년 7월 13일(월)이 초복이라고 해요 음력 6월에서 7월 사이에 절기로 삼복(三伏) 더위를 일컫는 말 초복,중복,말복이라고 한답니다 일년중 무더위가 가장 기승을 부리는 시기라고해서 삼복더위라는 말이 생겨났다고도 하는데요 내일 월요일이 초복이지만 ..