맛집 이야기

[스크랩] 포리똥 (보리수) 효소 담그는 법

arang 2519 2015. 5. 23. 19:51

포리똥 (보리수) 효소 담그는 법   

포리똥 (보리수) 효소 담그는 법                    

포리똥은 보리수 나무의 열매를 의미하는 전라도 사투리입니다

어릴적 저도 포리똥으로 많이 듣고 자라서 웬지 낯설지가 않답니다

지인분께서 주셔서 보관하는 방법으로 효소를 한가은 제가 직접 담가 봤어요

설탕과 1:1 비율로 담는다

석달간의 효소보존기간을 거치서 열매는 빼고 2차 숙성기간을 거치면 효소완성

참 쉽죠?

 

 

 

 

 

 

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출처 : 효소건강다이어트
글쓴이 : 최 종훈 원글보기
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